Vezi super ofertele Weekend Deals

021 9247

Numar cu tarif normal

Acasa
Destinatii
America de Sud
Ecuador
Mancare si bautura
Ecuador mancare si bautura

Mâncare și băutură Ecuador

Bucătăria ecuadoriană reflectă diversitatea geografică a țării – de la coasta Pacificului, la lanțurile muntoase andine, până în jungla Amazoniană. Fiecare regiune aduce ingrediente și tradiții unice, iar rezultatul este o gastronomiei simplă, dar extrem de gustoasă, bazată pe produse locale, proaspete și naturale.

Avocado este extrem de popular în Chile și este adesea folosit pentru a însoți sandvișurile (în special în completos) și pentru a face diverse salate. Fructele de mare și peștele sunt, de asemenea, esențiale în dieta chiliană datorită coastei lungi și a accesului la ocean. În special, somonul chilian este faimos la nivel mondial. Pătrunjelul și coriandrul sunt ierburi folosite frecvent pentru a adăuga aromă preparatelor.

Restaurante

Scena culinară din Ecuador este diversă și accesibilă. În marile orașe precum Quito, Guayaquil și Cuenca, găsești de toate: de la localuri tradiționale de familie (comedores), până la restaurante de top internațional, food courturi moderne și piețe cu mâncare stradală.

La Ronda
La Ronda
Specific traditional
Zonă pietonală plină de restaurante cu mâncare tradițională andină.
Recomandare: Las Quesadillas de San Marcos, cu muzică live și preparate autentice.
Citește mai mult
Casa Gangotena Restaurant
Casa Gangotena Restaurant
Specific, fine dining
Fine dining într-o clădire colonială de lux, în centrul vechi.
Meniu de inspirație ecuadoriană rafinată.
Prețuri premium, servicii excelente.
Citește mai mult
Hasta la Vuelta, Señor
Hasta la Vuelta, Señor
Specific, traditional
Restaurant clasic în interiorul clădirii guvernului (Palacio Arzobispal).
Servesc mâncăruri tradiționale: locro de papa, fritada, cuy.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria tradițională ecuadoriană este un amestec de influențe indigene, spaniole și africane, adaptate la geografia diversă a țării: de la coasta Pacificului și munții Anzi, până în jungla Amazoniană și insulele Galápagos. Preparatele sunt simple, nutritive și centrate pe ingrediente locale precum banane plantain, porumb, yuca, pește și carne de porc.

Ceviche ecuatoriano
Ceviche ecuatoriano

Fructe de mare (de obicei creveți) marinate în suc de lămâie, cu ceapă, coriandru și roșii. Se servește rece, cu popcorn sau banane prăjite.

Encocado de pescado
Encocado de pescado

Pește gătit în lapte de cocos cu usturoi, coriandru și ardei.

Bolón de verde
Bolón de verde

Bile de banane verzi prăjite, umplute cu brânză sau carne, adesea consumate la mic dejun.

Corviche
Corviche

Rulou prăjit din pastă de banane verzi umplut cu ton sau pește și arahide.

Locro de papa
Locro de papa

Supă cremoasă de cartofi cu brânză, avocado și coriandru.

Hornado
Hornado

Carne de porc friptă lent, servită cu porumb fiert (mote), salată și avocado.

Fritada
Fritada

Bucăți de porc prăjite în propria grăsime, servite cu yuca sau banane prăjite.

Llapingachos
Llapingachos

Plăcinte de cartofi umplute cu brânză, prăjite și servite cu ou, cârnați și salată.

Cuy asado
Cuy asado

Porcușor de Guineea fript, o delicatesă andină consumată în special la ocazii speciale.

Cafenele

Deși Ecuador este un producător de cafea de calitate, cultura cafenelelor moderne s-a dezvoltat mai recent, mai ales în orașele mari și turistice. În ultimele decenii, cafenelele artizanale au început să pună în valoare cafeaua locală de origine unică din regiuni precum Loja, Manabí, Imbabura sau Galápagos. Pe lângă espresso clasic sau cappuccino, multe cafenele oferă metode alternative de preparare (V60, Chemex, Aeropress) și servesc gustări locale sau internaționale, precum empanadas, quiches, torturi artizanale sau sandvișuri gourmet.

Isveglio Café
Isveglio Café
Cafenea
Una dintre cele mai apreciate cafenele de specialitate din oraș.
Cafea ecuadoriană preparată cu metode variate + deserturi excelente.
Citește mai mult
Galletti Coffee Roasters
Galletti Coffee Roasters
Cafenea
Lanț de cafenele artizanale cu propriul prăjitor.
Cafea din mai multe regiuni ale țării, ideală pentru cunoscători.
Citește mai mult
Café Jervis
Café Jervis
Cafenea
Cafenea locală boemă, populară printre studenți și freelanceri.
Atmosferă relaxată, cu muzică live ocazional.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

În Ecuador, poți mânca bine și ieftin aproape oriunde. De la piețele alimentare locale și restaurantele de tip comedor, până la tarabe stradale și meniuri fixe de prânz (menú del día), mâncarea este abordabilă, gustoasă și sățioasă.

Locro de papa
Locro de papa

Supă cremă de cartofi, cu brânză și avocado. Preț: 1–2 USD în piețe și restaurante locale.

Fritada
Fritada

Carne de porc prăjită în propria grăsime, servită cu banane plantain, porumb (mote) și salată. Preț: 2–3 USD porția.

Empanadas
Empanadas

Plăcinte prăjite sau coapte, umplute cu brânză, carne sau pui. Preț: 0.50–1 USD bucata

Seco de pollo / carne
Seco de pollo / carne

Tocană din carne (pui sau vită) gătită cu sos de roșii, usturoi și condimente, servită cu orez și plantain. Preț: 2–3 USD.

Bolón de verde
Bolón de verde

Gogoși mari din banane verzi prăjite, umplute cu brânză sau carne. Preț: 1–1.5 USD. Foarte popular la mic dejun.

Ceviche de camarones
Ceviche de camarones

Fructe de mare marinate în lămâie, cu ceapă, roșii și coriandru. În variante mai simple din piețe costă 2–3 USD.

Oferte cazare

Nu rata nicio ofertă! Abonează-te pentru a primi reduceri și promoții directe în inbox-ul tău!

Conecteaza-te cu

Sau folosete adresa de email

Ai uitat parola?

Nu ai cont inca?

Creare cont

Sau folosete adresa de email

Ai deja un cont?