Vezi super ofertele Weekend Deals

021 9247

Numar cu tarif normal

Acasa
Destinatii
Africa
Botswana
Mancare si bautura
Botswana mancare si bautura

Mâncare și băutură Botswana

Bucătăria din Botswana este simplă, nutritivă și profund ancorată în tradițiile rurale ale țării. Deși nu este la fel de variată ca în alte regiuni ale Africii, oferă o perspectivă autentică asupra modului de viață local.

Baza alimentației este reprezentată de cereale (sorghum, porumb), carne (în special vită și capră) și legume cultivate local. În orașe mari și zone turistice vei găsi și restaurante cu influențe sud-africane, vestice sau indiene.

Restaurante

Scena culinară din Botswana reflectă echilibrul dintre simplitatea rurală africană și influențele internaționale aduse de turiști și expați. Deși în sate și regiuni izolate predomină mâncarea tradițională gătită în casă, orașele mari precum Gaborone, Maun și Francistown oferă restaurante variate – de la localuri casual cu preparate africane până la restaurante gourmet în lodge-uri de safari exclusiviste.

Sanitas Tea Garden
Sanitas Tea Garden
Specific international
Într-o grădină botanică – loc relaxant, cu produse proaspete și deserturi bune. Bucătărie: internațională, organică. Potrivit pentru: brunch, prânz lejer.
Citește mai mult
Bull & Bush Pub
Bull & Bush Pub
Specific, gratar
Cunoscut pentru atmosfera relaxată și selecția de bere. Ideal pentru cine informale. Bucătărie: Grătar, burgeri, steakhouse
Citește mai mult
Caravela Portuguese Restaurant
Caravela Portuguese Restaurant
Specific, peste, fructe de mare
Recomandat pentru pește proaspăt și creveți în stil mediteranean. Vinuri bune și servicii excelente. Bucătărie: Portugheză și fructe de mare.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria tradițională din Botswana reflectă stilul de viață simplu și agrar al populației majoritare tswana. Mâncărurile sunt hrănitoare, bazate pe cereale autohtone (sorg, mei, porumb), carne (de vită, capră, pui sau vânat) și legume cultivate local. Gătitul este lent, în vase mari, iar mesele sunt adesea comune, împărțite în familie sau comunitate. Deși condimentarea este modestă, aromele sunt autentice și reflectă identitatea culturală a țării.

Seswaa
Seswaa

Carne (de obicei vită, uneori capră), fiartă lent până se desprinde ușor de os. Mărunțită manual, servită cu bogobe (terci de cereale). Adesea servită la sărbători și ceremonii. Simplu, sărat, extrem de fraged – mâncare simbol.

Bogobe / Pap / Motogo
Bogobe / Pap / Motogo

Terci gros obținut din sorg, porumb sau mei. Bogobe: gătit cu apă, asemănător cu „ugali” (Est Africa). Motogo: fermentat, are gust ușor acrișor – servit la micul dejun. Bază pentru majoritatea meselor.

Morogo
Morogo

Frunze comestibile (spanac sălbatic, frunze de dovleac etc.). Gătite cu ceapă, usturoi și roșii. Garnitură sănătoasă și frecvent întâlnită.

Serobe
Serobe

Tocană din organe interne (stomac, intestine) de capră sau vacă. Fiertă cu condimente locale, cu textură gumoasă. Considerată delicatesă tradițională, consumată mai ales de bărbați.

Mopane worms (Phane)
Mopane worms (Phane)

Larve de molie recoltate din copacii mopane.

Se gătesc prăjite, uscate sau fierte cu roșii și ceapă.

Foarte bogate în proteine – gust dobândit.

Delicatesă sezonieră, populară în nordul țării.

Dikgobe
Dikgobe

Mâncare simplă din porumb și leguminoase (de obicei fasole sau mazăre).

Uneori servită ca fel principal vegetarian sau ca garnitură la carne.

Cafenele

Cultura cafelei în Botswana este în plină dezvoltare, mai ales în orașele mari precum Gaborone și Maun, unde poți găsi cafenele moderne, locale sau internaționale, cu atmosferă prietenoasă și meniuri de mic dejun. Deși cafeaua nu este o băutură tradițională locală (ceaiul este mai comun), tot mai multe locuri oferă espresso, cappuccino, cold brew și preparate vegane/artizanale, în special în zonele frecventate de turiști sau expați.

The Daily Grind
The Daily Grind
Cafenea
Cea mai cunoscută cafenea din capitală.
Oferă cafea de specialitate, prăjituri, smoothie-uri, mic dejunuri.
Atmosferă hip, ideală pentru lucru remote sau întâlniri casual.
Wi-Fi bun, spațiu interior și terasă.
Citește mai mult
Mugg & Bean
Mugg & Bean
Cafenea
Lanț sud-african prezent în mai multe orașe.
Meniuri bogate de brunch, deserturi și cafea consistentă.
Prietenos pentru familii și grupuri.
Citește mai mult
Marc's Eatery
Marc's Eatery
Cafenea
Cafenea & bistro foarte popular printre turiști.
Cafea bună, mic dejun consistent, produse proaspete.
Grădină proprie – atmosferă eco & rustică.
Loc de întâlnire frecvent pentru safariști.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

Botswana este o țară unde poți mânca ieftin și bine, mai ales dacă alegi preparatele locale tradiționale. În piețe, la standuri stradale, în restaurante informale („chop shops”) sau în cafenele de cartier, găsești mâncăruri consistente, gustoase și foarte accesibile. Baza o formează terciurile (bogobe), leguminoasele, puiul și măruntaiele, combinate simplu, dar sățios.

Pap cu legume sau carne
Pap cu legume sau carne

Terci de porumb (pap) – porție mare, ieftină.

Se servește cu sos de roșii, legume sotate sau carne (pui, vită).

Preț: 1–2 USD pentru varianta vegetariană, 2–4 USD cu carne.

Disponibil în piețe, cantine și standuri locale.

Magwinya (vetkoek)
Magwinya (vetkoek)

Gogoși sărate din aluat prăjit, umplute sau simple.

Umplutură: carne tocată, fasole, gem sau chiar ou.

Preț: 0.25–0.50 USD/bucată.

Gustare rapidă și sățioasă.

Dikgobe
Dikgobe

Amestec simplu de porumb uscat și fasole/mazăre.

Adesea servit cu morogo sau sos simplu.

Preț: sub 1.50 USD porția.

Oferte cazare

Nu rata nicio ofertă! Abonează-te pentru a primi reduceri și promoții directe în inbox-ul tău!

Conecteaza-te cu

Sau folosete adresa de email

Ai uitat parola?

Nu ai cont inca?

Creare cont

Sau folosete adresa de email

Ai deja un cont?