Revelion cu stil la Budapesta

Ne asteapta o zi lunga, in care vor traversa tara de la sud la vest, din Bucuresti pana in Budapesta. Punctul de plecare este Piata Alba Iulia, unde ne imbarcam in autocar la ora 6.30, si ajungem la destinatie in cursul serii, unde ne vom caza la hotel.

Dimineata devreme, dupa micul dejun, cu bateriile incarcate si cu pofta de explorare, pornim spre capitala Austriei. Viena, oras cu o importanta mostenire culturala, artistica, arhitecturala si care a influentat istoria continentului, este si astazi un important centru cultural al Europei si motivul pentru care e destinatia aleasa anual de milioane de turisti din intreaga lume.

Daca Florenta a fost leaganul Renasterii, iar de Roma se leaga nume importante ale sculpturii precum Bernini, in capitala Austriei a luat nastere clasicismul vienez: nume mari precum Haydn, Beethoven, Mozart si Strauss au creat aici; Wienerlied, adica liedul vienez, a aparut in acelasi oras, la fel si operetele. Viena este vestita si prin scoala de medicina, congresele vieneze, Dictatul de la Viena sau Tratatul de la Viena. Si chiar daca, prin absurd, nu ai auzit nimic din tot ce este legat de numele Vienei, concertul anual de Anul Nou, transmis de aici in peste 180 de tari, te face sa visezi ca vei poposi la un moment dat in fosta capitala a gloriosului Imperiu al Habsburgilor - cea mai mare dinastie europeana, care, din Evul Mediu pana la inceputul sec. XX, si-a pus pecetea asupra istoriei continentului.

Luam un prim contact cu toate aceste locuri parcurgand un tur panoramic din autocar, admirand pe rand: Roata Mare din Prater, Sediul ONU, Turnul Dunarii, Ringstrasse, Opera din Viena, Palatul Hofburg, Piata Maria Tereza, Parlamentul, Burgtheater, Primaria, Universitatea.

Inima orasului pulseaza pe locurile fostei cetati Vindobona, in jurul Catedralei Sfantul Stefan, in imprejurimile Operei de Stat si Hofburgului, in centrul inconjurat de bulevardul circular – Ringul. Viena este un oras pentru pietoni, pentru romantici, pentru visatori.

Moment de ragaz:
Viena este faimoasa si pentru restaurantele si cafenelele a caror finete o intalnim rar in alte locuri. De altfel, prima cafenea s-a deschis in acest oras in 1685, la inceput ca loc de degustare a faimoasei bauturi turcesti, care se comanda dupa culoare. Chelnerul prezenta o tablie vopsita in 20 de dungi numerotate, fiecare corespunzand unui anume tip de cafea.
Prin urmare, sa intri intr-o cafenea si as comanzi um cappuccino vienez, eventual insotit de un strudel, nu e altceva decat o forma de a cunoaste si de a imbratisa cultura locala. Nu ezitati sa treceti pragul renumitei cafenele Schwarzenberg situata pe Kärntner Ring si sa incercati specialitati precum: “Kapuziner”- Cafea Mocca cu putin lapte; “Maria Theresia”- Cafea Mocca cu lichior de portocale sau “Wiener Eiskaffe”- inghetata de vanilie cu cafea Mocca si multa frisca.

Pornim din nou la drum, acompaniati de ritmurile celebrului vals vienez, lasand in urma taramul de poveste al capitalei Austriei. Spre seara, revenim in Budapesta, unde ne cazam la acelasi hotel, insa ziua nu s-a incheiat pentru ca un periplu prin capitala Ungariei nu ar fi complet fara o croaziera pe Dunare. Valsurile vieneze ne insotesc si de aceasta data, caci ce ar fi mai potrivit decat celebrul vals al lui Johann Strauss “Dunarea Albastra”? Instalati comod la bordul vasului si savurand preparate traditionale, admiram cladirile impresionante aflate de o parte si de alta a fluviului-sursa de inspiratie pentru compozitor. Calatoria va fi intregita de povestile despre oamenii care au marcat istoria Ungariei, pe care le vom afla de la ghidul nostru. (programul de croaziera este optional)

Jó reggelt! (Buna dimineata!) Exista o adevarata disputa cand se pune problema de a intocmi un clasament al celor mai frumoase capitale din Mittel Europa, Viena si Budapesta fiind mereu in stransa competitie pentru prima pozitie. Insa, cum de gustibus non disputandum, ramane la latitudinea ta ca, dupa ce ai vizitat Viena si urmeaza sa descoperi si Budapesta, sa decizi care este orasul tau preferat. Programul creat de noi nu face altceva decat sa te ajute sa iei o decizie, asa ca astazi e ziua in care ne asteapta un tur de neuitat in Budapesta. Alaturi de ghidul nostru local, incepem vizita cu un tur panoramic si admiram pe rand cele mai importante puncte de atractie ale orasului: superba cladire a Parlamentul, Podurile de peste Dunare, printre care Podul cu Lanturi este o capodopera arhitecturala, Opera, Piata Eroilor, Palatul Regal, Bazilica Sfantul Stefan si Bastionul Pescarilor. O zi plina, in care Budapesta se lasa descoperita cu tot ce are mai frumos de oferit, spre incantarea privirilor noastre. La lasarea serii, ne indreptam spre hotelul nostru: dupa o zi care s-a simtit ca o sarbatoare, urmeaza o alta sarbatoare – momentul festiv al trecerii in noul an, pentru care trebuie sa ne pregatim. Cina de Revelion (program optional) va fi organizata intr-un restaurant local si va include o selectie de preparate traditionale, sampanie si un program de divertisment. Te asteptam alaturi de noi sa ciocnim un pahar de sampanie, sa numaram secundele pana dam un nou restart si cantam “La multi ani!”

Daca ziua din ajun doar ti-a deschis apetitul pentru Budapesta si frumusetile sale, in prima zi a anului, dupa micul dejun, ai prilejul sa o explorezi pe cont propriu, la pas, in ritmul tau. Optional, iti propunem un program inedit: Defileul Dunarii. Primul popas il vom face in Szentendre, un sat pitoresc de pe malul drept al Dunarii, cu un aer boem si artistic, stradute inguste cu mici buticuri si galerii de arta, ateliere ale artizanilor locali si ai artistilor. Apoi, ne indreptam spre Cetatea Visegrad, o constructie in stil renascentist, resedinta legendarului rege maghiar Matei Corvin, fiul lui Iancu de Hunedoara. Pe zidurile cetatii, vom zari - emblema Casei Huniazilor. In Visegrad, facem un popas binemeritat la Gulyas Csarda.

Moment de ragaz:
Nu ne-am incumeta sa spunem ca gulyas-ul este o mancare supralicitata. Daca tot e ospat, macar sa fie unul greu de repetat. Vom gusta un paprikas autentic unguresc, facut din bucati de carne de vitel, ceapa si paprika (ardei gras, neaparat rosu) calite in cratita, apoi lasate sa fiarba pana raman intr-un sos suculent. La sfarsit, se pun galustele si se mai lasa la foc cateva minute. Iar daca am avut carne rosie in farfurie, in pahar ne trebuie ceva asortat, asa ca vom gusta un pahar de Bikaver (Sange de taur), cu buchetul sau puternic si aromat.

Ultimul popas al zilei il vom face in Esztergom, resedinta princiara si loc de incoronare a regilor maghiari, incepand chiar cu Sfantul Stefan I al Ungariei, nascut aici in anul 975. Vizitam impunatoarea Catedrala Esztergom care domina de departe restul cladirilor din oras si care a scapat de furia turcilor dupa caderea Ungariei in 1526. Palatul Regal nu a avut o soarta la fel de buna, dovada sunt zidurile cetatii si ruinele sale, asa cum au ramas dupa distrugerea otomana, din jurul catedralei. Seara, revenim la Budapesta pentru cazare la acelasi hotel.

Experienta optionala: Muzica, ritmuri si gusturi traditionale
Odata reveniti in Budapesta, nu te grabi sa te retragi in camera. Serile in capitala Ungariei au ceva aparte, mai ales daca decizi sa experimentezi o... seara la crama. Iti propunem o vizita la crama din Budafok (Orasul Vinurilor), unde ne vom petrece seara impreuna. Crama ofera vinuri unguresti deosebite, care sigur vor dezlega limbile si ne vor deschide pofta de povesti, dar si de a incerca bucataria traditionala, inclusiv deserturile. Orice restaurant traditional unguresc care se respecta are in meniu somlуi galuska, adica un pandispan pufos, glazurat cu crema de ciocolata si frisca batuta.
Ce-ar fi o masa buna fara muzica si dans? In timp ce ne delectam papilele gustative, ne hranim si sufletele cu programul folcloric de dans si muzica traditionala, cu nelipsitul Csardas, care-i va scoate si pe cel mai putin dansatori dintre noi pe ringul de dans.
Ridicam cupa de vin pentru dans si muzica, pentru dragostea de viata, pentru prieteni noi si pentru bucuria de a calatori!

Parasim capitala Ungariei cu promisiunea sfanta ca vom reveni in acest oras care ne-a hranit inimile cu atata fericire si ne-a oferit atatea motive sa repetam experienta. Pana la urmatoarea aventura impreuna, ajungem acasa cu toate aceste amintiri stranse in suflete, imortalizate cu camera foto si pastrate in minte.

In functie de trafic, ajungem in Bucuresti seara, dupa ora 23.30.